Ce trebuie sa stim despre cresterea gainilor

Sinteza activitatii de crestere si ingrijire a gainilor

Finantarea pentru cresterea gainilor

Pentru cresterea si exploatarea gainilor statul si Uniunea Europeana pot acorda unele subventii si credite in anumite conditii.

Alegerea rasei optime pentru cresterea gainilor

Pentru cresterea si exploatarea raselor de gainilor, cea mai importanta decizie este alegerea rasei de gaina: ouatoare, de carne, pitica, mare, etc.

In functie de greutate si productia de oua, rasele de gaina sunt diverse fiind peste 170 de rase de gaini cunoscute, dar grupate in doua mari categorii: gaini de carne sau gaini ouatoare; Din punct de vedere al productivitatii exista rase ce pot fi considerate ideale in ambele categorii.

Principalele rase de gaini:

  • Gainile din rasa Brahma.
    • Principalele caracteristici de productie:
      • Greutate mare; Cocosul peste 5kg, gaina peste 4kg;
      • Peste 130 de oua pe an, greutate 60g/ou
      • Carne de calitate superioara: moale si usor de preparat
      • Incepe ouatul la o varsta de ~10 luni
      • Oul are coaja maronie
  • Gainile din rasa Conchinchina.
    • Principalele caracteristici de productie:
      • Greutate mare; Cocosul ~ 5kg, gaina ~ 4kg;
      • Aprox. 100 de oua pe an, greutate 55g/ou
      • Incepe ouatul la o varsta de ~10-12 luni
      • Creste pana la 18 luni
      • Oul are coaja maronie
  • Gainile din rasa Sussex.
    • Principalele caracteristici de productie:
      • Greutate medie; Cocosul ~ 4kg, gaina ~ 3kg;
      • Intre 150 si 230 de oua in primul an, greutate 57g/ou
      • Carnea este moale si usor de preparat
      • Incepe ouatul la o varsta de ~6 luni
      • Oul are coaja brun-cafenie
      • Clocesc bine; se declocesc usor;
  • Gainile din rasa Rhode-Island.
    • Principalele caracteristici de productie:
      • Greutate medie; Cocosul ~ 4kg, gaina ~ 3kg;
      • Peste 160 de oua pe an, greutate ~60g/ou
      • Carnea de calitate deosebita
      • Incepe ouatul la o varsta de ~6 luni
      • Clocesc bine; se declocesc usor;
      • Creste repede: cocoseii la 2 luni au ~ 1,4kg

Pregatirea pentru cresterea gainilor

Pentru cresterea gainilor, cunostintele vaste si variate ale crescatorului in domeniu acesta trebuie sa fie considerate foarte importante. Astfel, crescatorul de gaini trebuie sa cunoasca, cel putin la un nivel minim, despre:

  • diversitatea speciilor cu particularitatile biologice in crestere si in  intretinere diferite unele de celalalte;
  • intreg complexul de productie, in special despre productia de oua;
  • Reactia deosebit de rapida la orice schimbare a climatului sau conditiilor de ingrijire si hrana, datorate metabolismul intens al gainilor si pasarilor in general;
  • reproducerea caracteristica a gainilor.
  • Climatizarea si mecanizare spatiilor de crestere a gainilor;
  • influenta conditiilor de mediu natural asupra gainilor.

Tehnologii si sisteme de crestere a gainilor

Cresterea gainilor poate fi practicata dupa anumite standarde si tehnologii de intretinere.

Exista 3 sisteme de intretinere si exploatare a gainilor:

  • sisteme extensive, unde cresterea si exploatarea gainilor se face in libertate
  • sisteme semi-intensive, unde cresterea si exploatarea gainilor se face in libertate restransa si conditionata
  • sisteme intensiv-industriale, cresterea si exploatarea se face in captivitate.

Alimentatia pentru cresterea gainilor

In functie de sistemul de crestere si exploatare ales, alimentatia gainilor trebuie optimizata pentru o productivitate sporita in fiecare segment al complexului de productie: pui, tineret, gaini ouatoare, closti, cocosi

Pentru o alimentatie optima, gainile au nevoie de:

  • Hrana – cea mai economica metoda de hranire pentru cresterea gainilor o constituie furajele combinate gasite in comert, dar si nutreturi special preparate. Furajele specifice pentru cresterea gainilor pot fi sub forma de granule sau amestecuri, si sunt disponibile in formule pentru fiecare rasa de gaina si varsta a acesteia.
  • Apa – atat in timpul verii, cat si in timpul iernii, apa poate influienta productivitatea ouatului. Deshidratarea si apa deosebit de rece duce la scaderea productivitatii ouatului
  • Nisipul – in procesul de digestie al gainilor, nisipul joaca un rol important, el ajutand la sfaramarea hranei prin contractiile din gusa. Este recomandat a se amenaja o susrsa de nisip si in cazul cresterii gainilor in sistem de libertate.
  • Vitaminele si calciul – in special in cresterea gainilor ouatoare, calciul constituie unul din cele mai importante elemente, el fiind necesar gainilor pentru producerea cojii oualelor. Desi furajele contin o anumita cantitate de calciu, este recomandata suplimentarea acestuia din diferite alte surse

Amenajarea spatiului de crestere al gainilor

Construirea si amenajarea unui spatiu pentru adapostirea gainilor se face in functie de sistemul adoptat pentru cresterea gainilor, in sistem de libertate, in sistem de semi-libertate sau in captivitate.

Dezvoltarea unei piete de desfacere a produselor

In urma exploatarii gainilor vor rezulta produse precum Oua, pui, pui de carne, gaini de carne, gaini de oua.

Unele din aceste produse pot fi comercializate sau pot fi reintroduse in proces: puii pot fi crescuti si adusi la maturitate, ouale pot fi clocite si astfel se produce inmultirea familiilor de gaini.

Recomandat este ca o mare parte din puii rezultati sa fie comercializati ca: pui de o zi, pui de 3 saptamani, pui de carne.

Despre fiecare proces de exploatare a gainilor, va recomandam sa va documentati n parte despre ingrijirea si exploatarea acestora: inmultirea, puii de o zi, puii de 3 saptamani, puii de carne, gainile de carne, gainile de oua, ouatul, trierea puilor si tineretului